Oscar Mayer telah membuat hot dog selama 140 tahun, dan selalu menyertakan daging — hingga sekarang.
Perusahaan induk pembuat hot dog, Kraft Heinz, pada hari Rabu mengumumkan lini baru hot dog dan sosis nabati yang akan segera tersedia di rak-rak toko. Perusahaan tersebut mengatakan pihaknya memproyeksikan pasar alternatif daging nabati akan meningkat dari $8,3 miliar pada tahun 2023 menjadi $19 miliar pada tahun 2030.
Kraft Heinz mengatakan hot dog nabati dan sosis makan malam masih belum dikembangkan dan dikonsumsi karena pilihan yang ada saat ini tidak memberikan rasa dan tekstur yang dicari konsumen.
Kraft Heinz mengatakan Oscar Mayer NotHotDogs dan NotSausages akan memiliki “rasa berasap, gurih, warna seperti daging, dan gigitan yang kental dan berair”.
“Di Kraft Heinz Not Company, tujuan kami adalah menciptakan makanan nabati yang menggugah selera, lezat, dan dapat diakses oleh semua orang – mulai dari mereka yang vegan hingga mereka yang penasaran dengan makanan nabati,” kata Lucho Lopez-May, CEO Kraft Heinz Not Company. Bukan Perusahaan. “Kami tahu masyarakat haus akan pilihan daging nabati dari merek yang mereka kenal dan percayai. Dalam peluncuran produk pertama perusahaan patungan ini dalam kategori daging nabati, kami melihat peluang untuk memuaskan hasrat konsumen tersebut, dengan memanfaatkan teknologi AI revolusioner NotCo serta kekuatan, kesetaraan, dan warisan merek Oscar Mayer.”
Hot dog dan sosis baru ini hadir setelah Kraft Heinz sebelumnya meluncurkan produk nabati lainnya, termasuk Kraft NotCheese Slices, Kraft NotMac&Cheese, dan NotMayo. Perusahaan mengatakan pihaknya terus berupaya memperluas opsi nabati.
Produk Oscar Mayer tersebut akan diperkenalkan pada acara Expo West di Anaheim, California, 12-16 Maret. Perusahaan mengatakan pengecer besar akan menerima pengiriman produk akhir tahun ini.
Menurut jajak pendapat tahun 2022 yang dilakukan oleh Vegetarian Resource Group, 6% populasi orang dewasa AS menganggap diri mereka vegan atau vegetarian. Pada tahun 2015, jajak pendapat serupa menemukan bahwa 3,4% orang Amerika mengatakan mereka tidak pernah makan daging, yang menunjukkan bahwa semakin banyak orang Amerika yang memilih untuk tidak makan daging.