Menurut data baru yang dirilis oleh Consumer Reports, sebagian besar buah dan sayuran yang kita makan memiliki tingkat pestisida yang rendah. Meski begitu, para analis mengatakan “pestisida menimbulkan risiko signifikan pada 20% makanan” yang mereka teliti.
Consumer Reports mengatakan tingkat pestisida yang signifikan ditemukan pada paprika, blueberry, kacang hijau, kentang, dan stroberi.
Lebih khusus lagi, tingkat pestisida yang sangat tinggi ditemukan pada paprika domestik, blueberry (segar dan beku) dan kentang. Di antara produk impor, tingkat pestisida yang sangat tinggi ditemukan pada blueberry (beku), seledri, sawi, kacang hijau, kentang dan stroberi (segar dan beku).
Consumer Reports mencatat peningkatan kadar pestisida pada kacang hijau, cabai, kangkung, sawi, bayam, stroberi beku, dan semangka yang ditanam di AS. Di antara impor, peningkatan kadar pestisida ditunjukkan pada paprika, blueberry segar, cabai, dan kangkung.
Satu-satunya makanan organik yang menimbulkan kekhawatiran adalah kacang hijau impor.
Consumer Reports mengatakan pihaknya melakukan 30.000 pengujian buah dan sayuran. Dikatakan bahwa organofosfat, dan jenis pestisida serupa yang disebut karbamat, bertanggung jawab atas sebagian besar risiko bagi konsumen.
“Hal ini tidak hanya berarti bahwa sebagian besar produk yang dikonsumsi masyarakat Amerika memiliki tingkat risiko pestisida yang rendah, namun hal ini juga membuat upaya penyelesaian masalah menjadi lebih mudah dikelola, dengan memberi tahu para regulator dan petani apa yang perlu mereka konsentrasikan,” Brian Ronholm, kepala kebijakan pangan di Consumer Reports, kata dalam laporan itu.
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) mengatakan, “Ketika orang-orang terpapar pestisida dalam jumlah yang lebih kecil dalam jangka waktu yang lama, mereka mungkin merasa lelah atau lemah, mudah tersinggung, depresi, atau pelupa.”
Consumer Reports mengatakan masyarakat harus mempertimbangkan apakah membeli produk organik sepadan dengan biaya tambahannya.
“Itulah sebabnya, meskipun kami berpendapat bahwa produk organik selalu layak untuk dipertimbangkan, hal yang paling penting adalah buah-buahan dan sayuran yang memiliki risiko pestisida terbesar,” James E. Rogers, yang mengawasi keamanan pangan di Consumer Report, mengatakan dalam laporannya.
Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) mengatakan pestisida adalah “salah satu strategi yang digunakan petani untuk melindungi tanaman dari hama, seperti serangga, jamur, dan gulma.”
FDA mengatakan pihaknya menguji produk domestik dan impor untuk 800 jenis residu pestisida. Dalam laporan tahun 2021, FDA mengatakan bahwa 96,7% makanan domestik dan 89,3% makanan impor mematuhi standar federal. Tidak ada residu yang ditemukan pada 35% sampel domestik dan 44,5% sampel impor.
@scrippsnews Pestisida menimbulkan 'risiko signifikan' pada 20% produk, menurut laporan yang dirilis Kamis. Berikut buah dan sayur yang patut Anda perhatikan. #pestisidasinfood #pestisida #makanan ♬ suara asli – Scripps News