Applebee's/IHOP gabungan mungkin akan hadir di lingkungan dekat Anda

Applebee's telah mengalami penyusutan jejaknya di seluruh AS dalam beberapa tahun terakhir. Perusahaan induknya, Dine Brands, mungkin memiliki solusi untuk membantu mengembangkan kembali merek tersebut.

Dalam panggilan telepon baru-baru ini dengan investor, CEO Dine Brands John Peyton mengatakan perusahaan bermaksud membuka lokasi di mana IHOP dan Applebee berbagi lokasi.

Perusahaan ini telah mencoba lokasi bersama di Meksiko, baru-baru ini membuka restoran merek ganda kedelapan di Leone, tepat di luar Mexico City.

Konsepnya ada shared back of house dan front of house yang dipadukan dan dipadupadankan untuk kedua merek, kata Peyton.

Karena IHOP lebih merupakan tempat sarapan sementara Applebee's melayani pengunjung makan siang dan makan malam, menggabungkan merek dapat membantu menyebarkan pelanggan sepanjang hari.

“Apa yang kami lihat rata-rata adalah pendapatan dari kotak ukuran yang sama dengan satu merek atau merek lainnya adalah dua kali lipat atau lebih dari sebelumnya, seperti yang Anda harapkan, karena dengan dua merek tersebut, kami dapat menangani seluruh bagian empat hari. dan ini adalah inovasi besar yang kami pelihara di luar negeri dan tujuan kami adalah untuk membawanya ke AS ketika kami menemukan kesempatan yang tepat untuk memperkenalkannya,” kata Peyton.

Pada akhir tahun 2023, Applebee's memiliki 1.536 lokasi di AS, turun dari akhir tahun 2022 yang memiliki 1.569 lokasi.

Konsep penggabungan konsep restoran menjadi satu lokasi bukanlah ide yang sepenuhnya baru. Misalnya, Focus Brands, perusahaan induk dari Bibi Anne's, Carvel, Cinnabon, Jamba, McAlister's Deli, Moe's Southwest Grill dan Schlotzsky's, tahun lalu membanggakan perluasan jejaknya di restoran-restoran bermerek ganda.

Perusahaan telah membuka lusinan lokasi gabungan Bibi Anne dan Cinnabon, terutama di pusat perbelanjaan. Namun tahun lalu, perusahaan mengumumkan rencana untuk membuka lokasi bersama Cinnabon/Carvel.

“Pencitraan merek ganda adalah masa depan merek kami, terutama pada sisi bisnis khusus,” kata Brian Krause, kepala pengembangan di Focus Brands. “Akan selalu ada tempat di mal, namun ada banyak peluang pertumbuhan di tempat-tempat pinggir jalan, dan, dengan branding ganda, ada lebih banyak peluang untuk meningkatkan pendapatan.”