Apakah Anda lupa mencairkan kalkun Anda untuk Thanksgiving? Tergantung pada seberapa besar burung Anda, Anda mungkin perlu mencairkannya beberapa hari yang lalu.
Jika Anda lupa mengeluarkannya dari freezer, atau terlambat, jangan khawatir. Berikut beberapa tip berguna dari USDA untuk mencairkan kalkun.
Menurut USDA, setelah memasukkan kalkun ke dalam kantong kedap air, rendam kalkun yang sudah dibungkus ke dalam air keran dingin. Kemudian, ganti air setiap 30 menit hingga mencair.
Berikut berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mencairkan kalkun menggunakan air.:
4 hingga 12 pon — 2 hingga 6 jam
12 hingga 16 pon — 6 hingga 8 jam
16 hingga 20 pon — 8 hingga 10 jam
20 hingga 24 pon — 10 hingga 12 jam
Setelah kalkun dicairkan, USDA mengatakan kalkun tersebut harus dimasak dalam satu hingga dua hari sebelum terkontaminasi.
Berikut aturan umum kapan harus memindahkan kalkun dari freezer ke lemari es, menurut USDA:
4 hingga 12 pon — 1 hingga 3 hari
12 hingga 16 pon — 3 hingga 4 hari
16 hingga 20 pon — 4 hingga 5 hari
20 hingga 24 pon —5 hingga 6 hari
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit memiliki tip lain untuk menyiapkan kalkun di situs webnya.